MENÚ Niño 9,00 €
Jamón o Huevos fritos o Nuggets de pollo o Pescado empanizado (suplemento 2 €)
Acompañamiento: pasta o patatas fritas y verduras
Postre: helado (1 cucharada)
MENÚ a 19,50 €
(Entrada + plato principal o plato principal + postre, menú completo: + 3,00 €)
Entrada
Quiche de puerro roquefort
Dónde
Sopa de verduras (según temporada)
Dónde
Plato de embutidos
Plato
Pasta roquefort porcini
Dónde
Salchicha de aligot
Dónde
Tripoux d'Auvergne
Postre o Queso
Fondant de chocolate
Dónde
Flauna
Dónde
Isla flotante
Dónde
arbusto de frambuesa
Dónde
Helado (2 bolas de su elección)
Dónde
Plato de queso
MENÚ a 26,00 €
Entrada
Ensalada de burro (ensalada, magret de pato ahumado, foie gras)
Dónde
Cazuela de huevos con salsa Roquefort
Dónde
Entrantes del menú a 18,50 €
Plato
Entrecot según llegada
(carne de origen francés, Aubrac)
(pimiento o salsa roquefort)
Dónde
Según el estado de ánimo del chef: Tagine, Cigaline, Pollo con cigalas, Mollejas de cordero, Carbonades Flamandes ....
Dónde
Trucha Durzon Ecológica
(mantequilla blanca o salsa roquefort)
Dónde
Plato principal del menú a 18,50 €
Postre o queso
Postres a elegir del menú a 18,50 €
Dónde
Quesos locales
MENÚ a 36,00 €
Entrada
Nuestro foie gras
Dónde
Un entrante de su elección de los otros menús
Y
Nuestro salmón ahumado con madera de haya
Plato
Elija entre otros menús
Dónde
entre los platos a la carta
Plato de queso
Quesos locales
Postre
Postres a elegir del menú a 26,00 €
Dónde
Profiteroles
Platos a la carta
Entradas
Ensalada de burro ................................................ ................................................ 14, 00 €
Plato de foie gras .............................................. ........................................ 16,00 €
Plato de salmón ahumado .............................................. .............................. 12,00 €
Plato de embutidos............................................... ...................................8,00 €
Quiche de puerro roquefort ............................................... ........................... 7,50 €
Cazuela de huevos ................................................ .................................................. ..... 12,00 €
Sopa de verduras (según temporada) .......................................... . .................. 8,00 €
Platos
Pasta roquefort porcini ............................................... ................................ 12,00 €
Trucha Durzon Ecológica ............................................... ................................ 16,00 €
Tripoux d'Auvergne .............................................. ..................................... 14,00 €
Entrecot ................................................. .................................................. ........... € 18,00
El humor del chef ............................................. .. ............................................. 16,00 €
Salchicha Aligot ................................................ ................................................. 15 , 00 €
Pierna de cordero (según disponibilidad) ........................................... .................... € 19,00
Tartar de bistec de ternera ............................................... .................................... 16,50 €
Solomillo de caballo (solomillo picado + 2 huevos fritos) ............................... 14,50 €
Plato Mix-Grill (Ternera, Cordero, Chorizo) ........................... 18,00 €
Cassolette de Saint-Jacques ............................................. ........................ 17,50 €
Foie gras frito ............................................. .. ................................................ .. ... 17,50 €
Plato de embutidos - Crudités - Patatas fritas ................................... 14,50 €
Jamón de campo - Verduras crudas - Patatas fritas ........................................... ...... 14,50 €
Quiche de roquefort - Verduras crudas - Patatas fritas ...................................... 14,50 €
Quesos Plato de quesos locales ............................................. ..... 6,00 €
Postres
Fondant de chocolate ................................................ ........................................ 6,00 €
Flaune ................................................. .................................................. ................ 6,00 €
Isla flotante ................................................ .................................................. ......... 6,00 €
Arbusto de frambuesa ................................................ . ................................................. . ...... 6,00 €
Helado (2 bolas de su elección) ......................................... .. ................................... 6,00 €
Profiteroles ................................................. .................................................. ....... € 7,00
Farandola de postres + café o té ........................................... .................. 8,50 €
